【图文】保鲜冷库的优点 保鲜库操作
来源:http://www.zzkeen.cn/news/69.html发布时间:2016-03-07
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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式,保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式,蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行保鲜,保鲜冷库的优点大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质.
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(1) 适用范围广:适合我国南北方各种水果,蔬菜,花卉,苗木等贮藏保鲜.
(2) 贮藏保鲜期长,经济效益高.如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%.一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤.一次性投入冷库建保鲜库操作成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著.当年投资,当年见效.
(3) 操作技术简单,维修方便.制冷设备微电脑控制温度,自动开机,停机,无需专人监护,配套技术经济实用.
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