【图文】保鲜冷库的优势_保鲜冷库系统

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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式，保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式，蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的，现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行保鲜，保鲜冷库的优势大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质.

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小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右.此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电冷库小保鲜冷库系统，深受用户欢迎.

保鲜原理:采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸.制冷系统1．88万元与库体改造，总投资不超过2.8万元.微观气调水果保鲜冷库.

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