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【图文】西瓜冷库贮藏的温度_注意保养您的冷库

来源:http://www.zzkeen.cn/news/454.html发布时间:2019-06-08

西瓜冷库贮藏的温度所讲介绍中,让大家了解了一些不为人知的问题或知识,但对"郑州科赢制冷设备有限公司"所在的这个行业大家还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

作为水果保鲜的冷库在储存西瓜的时候对冷酷的温度和湿度的管理是很严格的.下面就此介绍一下:

1.冷库温度 西瓜冷库贮藏的适温为5-6℃,尤其是贮藏初期,应选用逐步降温后,再转入正常贮藏,以减少西瓜的生理病害,提高贮藏质量.夏季或秋季从冷库中取出西瓜时,瓜面上容易凝结水珠,出库后货架期很短,所以出库前需逐渐升温,使西瓜品温逐渐升高至适温再出库,有利于保证质量和延长货架期.

2.冷库湿度 西瓜冷藏适宜的相对湿度为80-85%,由于蒸发管经常不断地结附冰霜,又不断地将冰霜冲走,以及建筑物多用水泥材料,致使库内湿度降低,达不到西瓜对湿度的要求,可在地面洒洁净水或铺湿草帘.

3.冷库的通风换气 冷库内西瓜通过呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性气体,当积累到一定浓度后,便促进西瓜果实的后熟衰老,品质变劣,无法长期贮藏.因此,必须通风换气.可选择气温较低的早晨,打开排气窗,在通风换气的同时,开启自动喷雾器,随冷风将细微水雾送入库内冷库,西瓜冷库贮藏的温度效果更加理想.

【图文】西瓜冷库贮藏的温度_注意保养您的冷库

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如何防止您的冷库产生异味呢?放入冷库的食品必须通过检验,不要误放入变质的食品。若冷库的库房有异味,必须经过一定的加工处理,排除味道后再使用。平时也要加强冷库的维护,注意不要倒堆卸货,以防砸坏冷库管路。食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。

通过本文的介绍,相信大家对于“西瓜冷库贮藏的温度”有了一定的了解,如果想了解、、郑州科赢制冷设备有限公司等其他相关的知识,请跟我们联系!

相关标签:冷库,西瓜,食品,湿度,贮藏,
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