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【图文】冷库的作用_蔬果保鲜小知识

来源:http://www.zzkeen.cn/news/383.html发布时间:2019-03-24

希望大家通过本文的介绍,可以对冷库的作用等方面的内容有一定的认识与了解,下面就跟随郑州科赢制冷设备有限公司的专家一同来看一下相关的内容简介

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式,保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式,蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质冷库,冷库的作用

【图文】冷库的作用_蔬果保鲜小知识

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乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用,所以要使蔬果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯.科学家经过筛选研究,分离出一种"NH-9菌株"这种菌株能够制成去乙烯的"乙烯去除剂NH-T"物质,可防止葡萄贮存中发生的变褐,松散,掉粒,对番茄,辣椒起到防止失水,变色和松软的作用,有明显的保鲜作用.

作用科蔬果保鲜小知识赢制冷保鲜冷库,专业冷库温馨提示,炎热夏天到来,在这个水果多产,但也易腐烂的季节,要记得做好水果的保鲜贮藏呢.

“冷库的作用”所述的内容,是我们的小编精心为大家准备的,还记得上篇中说了什么吗?这些或许都有些不全面的地方,我们会在以后的文章中为大家一一说明

相关标签:保鲜,贮藏,蔬菜,冷库,乙烯,
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