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郑州制冷分享西瓜的冷藏技术

来源:http://www.zzkeen.cn/news/249.html发布时间:2017-03-30

西瓜是夏天必不可少的水果,西瓜吃起来凉爽,口感非常好.但是冬天我们也想吃到美味的西瓜,这时候就需要冷藏保鲜技术,同样的这也是解决市场供应的提高经济效益的一种有效方法.我们郑州冷库在良好的隔热建筑内,装有机械制冷设备,根据西瓜的贮藏特性,进而延长西瓜的保鲜期.
成熟度选择 西瓜的成熟期与品种,播种期及坐果后的积温有密切的关系.同一品种,每一年的成熟时期也不相同.确定采收成熟度,选用无损伤瓜果测定仪.采收方法 在傍晚采收,有利于降低品温.采摘时,在瓜柄上端留5cm枝蔓,可减少水分蒸发及伤口感染.
冷库的通风换气 冷库内西瓜通过呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性气体,当积累到一定浓度后,便促进西瓜果实的后熟衰老,品质变劣,无法长期贮藏.因此,必须通风换气.可选择气温较低的早晨,打开排气窗,在通风换气的同时,开启自动喷雾器,随冷风将细微水雾送入库内,效果更加理想.以上就是郑州制冷分享西瓜的冷藏技术.


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