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水果大战开始喽 让水果"鲜"起来

来源:http://www.zzkeen.cn/news/18.html发布时间:2016-01-21

      无论春夏秋冬.水果都是会出现在我们的眼前,有时候我们大家会疑惑,这种水果不是在这个季节该出现的,怎么市场上就有人在卖呢,而且水果还很鲜,汁超多呢,自己就会在想到底是怎么做的啊,自己也好想拥有这门技术,方便自己在家里吃到健康的水果,家人身体棒棒哒.大家不用在愁眉苦脸的哦,郑州科赢制冷设备有限公司接下来就为大家介绍几种水果保鲜的技巧哦.
      1,新型薄膜保鲜:
      这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜,它是由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从蔬菜,果实,肉表面渗出的水分,达到保鲜作用.
      2,微波保鲜
      这是由荷兰一家公司对水果,蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法.它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃,然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市,可贮存42-45天,不会变质,十分适宜淡季供应"时令菜果",备受人们青睐.
      3,可食用的蔬果保鲜剂:
      这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂.它是采用蔗糖,淀粉,脂肪酸和聚脂物配制成的一种"半透明乳液",既可喷雾,又可涂刷,还可浸渍覆盖于西瓜,西红柿,甜椒,茄子,黄瓜,苹果,香蕉等表面,其保鲜期可长达200天以上.这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层"密封薄膜",完全阻止了氧气进入蔬果内部,从而达到延长蔬果熟化过程,增强保鲜效果的目的.
      4,保鲜纸箱
      这是由日本食品流通系统协会研制的一种新式纸箱.研究人员用一种"里斯托瓦尔石"(硅酸盐的一种)作为纸浆的添加剂.因这种石粉对各种气体,良好的吸附作用,而且所保鲜的蔬果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是一筹.
      5,陶瓷保鲜袋:
      这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的蔬果保鲜袋,主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质通过陶瓷所释放出来的红外线就能与蔬果中所含的水分发生强烈的"共振"运动,从而促使蔬果得到保鲜作用.
      6,电子技术保鲜法:
      这是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的.负氧离子可以使蔬果进行代谢的酶钝化,从而降低蔬果的呼吸强度,减弱果实催熟剂乙烯的生成.而臭氧是一种强氧化剂,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂,既可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌毒素,又能抑制并延缓蔬果有机物的水解,从而延长蔬果贮藏期.
      7,减压保鲜法:
      这是一种新兴的蔬果贮存法,有很好的保鲜效果,且具有管理方便,操作简单,成本不高等优点,英,美,德,法等一些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱,已广泛应用于长途运输蔬果中.
      8,微生物保鲜法:
      乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用,所以要使蔬果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯.科学家经过筛选研究,分离出一种"NH-9菌株"这种菌株能够制成去乙烯的"乙烯去除剂NH-T"物质,可防止葡萄贮存中发生的变褐,松散,掉粒,对番茄,辣椒起到防止失水,变色和松软的作用,有明显的保鲜作用.
港华保鲜冷库,专业冷库温馨提示,炎热夏天到来,在这个水果多产,但也易腐烂的季节,要记得做好水果的保鲜贮藏呢.
      大家掌握几种呢,是不是已经蠢蠢欲动了啊,好像赶快试一下看是否有效果,郑州科赢制冷设备有限公司还有其他的产品:速冻冷库,风机冷库,医药冷库,食品冷库,盘管冷库,水果库,保鲜库等,想要了解的都可以打电话给我们,我们会有主业人员为大家解答的,我们的联系方式:400-0707-369

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