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【精华】冷库是做什么的 注意保养冷库管道

来源:http://www.zzkeen.cn/news/130.html发布时间:2016-05-16

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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式,保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式,蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质冷库,冷库是做什么的

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如何防止您的冷库产生异味呢?放入冷库的食品必须通过检验,不要误放入变质的食品。若冷库的库房有异味,必须经过一定的加工处理,排除味道后再使用。平时也要加强冷库的维护,注意不要倒堆卸货,以防砸坏冷库管路。食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品什么的加注意保养冷库管道工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。

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