<图片>蔬果保鲜小技巧 不同物品不同冷藏温度

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乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用，所以要使蔬果能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯.科学家经过筛选研究，分离出一种"NH-9菌株"这种菌株能够制成去乙烯的"乙烯去除剂NH-T"物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐，松散，掉粒，对番茄，辣椒起到防止失水，变色和松软的作用，有明显的保鲜作用.

科赢制冷保鲜冷库，专业冷库温馨提示，炎热夏天到来，在这个水果多产，但也易腐烂的季节蔬果，蔬果保鲜小技巧要记得做好水果的保鲜贮藏呢.

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在冷库冷藏物品的时候也是有一些需要注意的地方，由于冷库建成后制冷能力已经相对固定，而贮藏物品会有所不同，因此要根据不同的物品选择合适的温度，即冷藏不同的物品需要采用不同的冷藏温度和冷藏周期。至于冷藏物品的温度，一般来说，温度达到贮藏需要即可，温度太低会增加冷库的功耗，温度太高又会影响到储存食品的效果。而且可以采用包装化冷藏减少食品干耗，减少蒸发器的融霜次数，同时也起到节能的作用。

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